Bánh bí đỏ chiên xù là một món ăn vặt hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích. Mình cũng là một fan yêu thích món ngon này, mỗi lần la cà quán xá cùng với bạn bè, ghé qua những gánh hàng rong thì món bánh bí đỏ luôn là lựa chọn ưu tiên. Thế nhưng mỗi lần ở nhà và thòm thèm hương vị ấy lại phải gác lại vì không biết cách thức thực hiện món ngon đó như thế nào cả. Và 1 lần tình cờ, qua một vài kênh ẩm thực mình đã bỏ túi được cách làm món ngon này. Nếu bạn cũng yêu thích vị ngon đó mà chưa biết cách thực hiện ra sao, bạn có thể ghé qua công thức mà mình chia sẻ dưới đây nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh bí đỏ chiên xù:
- 500 gam bí đỏ
- 200 gam bột năng
- 2 quả trứng gà
- 1 chén con bột chiên xù
- dầu chiên
Cách làm bánh bí đỏ chiên xù dành cho bạn đây:
- Đầu tiên, với bí đỏ bạn đem gọt bỏ vỏ, cắt thành các miếng vuông hình quân cờ hoặc các thanh dài hình chữ nhật. Sau khi cắt xong, bạn đem ngâm bí đỏ vào trong tô nước có pha 1 vài hạt muối chừng 5 phút rồi vớt bí đỏ ra để ráo.
- Trứng gà cho ra bát đánh tan. Bột chiên xù và bột năng bạn cho ra đĩa và trộn thật đều.
- Quay trở lại với bí đỏ, lúc này bạn cho bí đỏ ra tô và thêm trứng gà đánh tan vào trộn thật đều.
Tiếp đến là gắp những miếng bí này và lăn tẩm qua hỗn hợp bột chiên xù.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu chiên và cho bí đỏ và chiên vàng đều các mặt hoặc đến khi bạn ngửi thấy mùi thơm ngọt tự nhiên của bí. Món bánh bí đỏ của chúng ta sẽ ngon và bắt mắt hơn khi bạn chiên ngập dầu đấy nhé.
Để tiết kiệm về mặt thời gian cũng như dầu chiên, bạn có thể dùng chảo sâu lòng trong bước chiên làm chín bánh này.
- Khi bánh đã chín vàng đều, bạn gắp bánh ra đĩa cho ráo dầu.
Cuối cùng là bạn cho bánh ra đĩa, thưởng thức hương vị thơm ngon của món bánh hấp dẫn này ngay thôi nào. Bánh bí đỏ sẽ càng tuyệt hơn khi bạn ăn nóng, chấm cùng xốt mayonnaise, tương ớt hoặc tương cà :D
Bí đỏ chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe, đặc biệt là vitamin A rất tốt cho mắt. Bí đỏ lại mang trong mình vị thơm ngọt tự nhiên dễ ăn. Vì thế các mẹ có thể đưa món bánh bí đỏ này vào List các món ngon dành cho bé yêu, gỡ rối khi bé lười ăn rau, củ quả hoặc chậm lớn nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với món bánh bí đỏ mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
